我国地域辽阔，民族众多，形成了丰富多彩的民族文化。然而饮食习惯也是体现民族文化特色的一个部分，而又可以把饮食地域分为四个区域，西北-华北和东北-西南和中部-东部沿海四个区域。
在都认为我国人吃饭要用筷子时，但其实一直以来我们藏族同胞、少数维吾尔族同胞和少数四川凉山同胞他们就还保持用手抓菜抓饭的习惯。虽然现在也有用筷子了，但是吃肉还保持着用手的习惯，这也体现他们豪爽。
内陆大西北没有大海，想吃海鲜还比较贵，很少能吃到海鲜。由于气候条件大西北种植小麦和养牛羊，因此他们主食就是像肉类和面条与馍馍就是主要的饮食了，有机会就去尝尝他们的烤串很不错。在我看来，云贵川+中部几省饮食习惯都差不多，用辣椒炒菜。也喜欢吃辣，没有辣椒相反会不习惯，因此很很多火锅店、麻辣烧烤、麻辣薯片等等都带辣。能吃的越辣越香，不容错过。华北和东北主食面条为主食，粮食比较丰富；同时也圈养了很多牲畜，所以他们吃的就只能凸显面条和肉类，其他饮食类也有的结构。东部沿海几个省就不说了，他们喜欢吃清淡不太吃辣，海产品丰富吃海鲜都吃不完的，但是沿海地区饮食习惯随着打工人去到地方也开始丰富多元起来，想吃到什么很方便。
