对于我们国家，70、80年代那会儿还在解决温饱问题。有时候可能还没饭吃，那时候更别说现在大街小巷的餐饮了。改革开放后解决温饱后的人们，跟着党的步伐走，大陆地区打开了市场大门，让市场走进中国。
各行各业如雨后春笋般出现，在城镇也涌现了很多饭馆，餐饮店，奶茶店，连锁店很多很多。最重要一点是人们的包包开始鼓起来了，然后就开始解决生理需求，温饱，要吃饭，去哪里吃已经不局限于自己在家煮，还有多种选择，可以选择炒菜，也可选择吃粉，或者吃一些饼肯德基之类的，也可以选择在家吃，可以选择去餐馆吃。
也就说明了餐饮业是逐渐开始多元化的，到了不同地域，你也可以品尝到不同地域的特色。这就是我们时代，市场就是人民，知道人民喜欢什么而去迎合人民。餐饮营销面临的问题也是这样的，餐饮营销策略是随着人民的生活需要不断变化而改变的，这也就是以客户为中心走的更远更成功。
