进行变电所一次系统设计的方法和流程的理解和掌握需要以下几点：
1. 对电力系统基本概念和基本原理的深入了解。这是进行变电所一次系统设计的基础。需要熟悉电能特性、电力系统组成、电力平衡、电压和电流、功率因数和无功功率等概念。
2. 了解变电所一次系统的设计要求和规范。需要熟悉变电所一次系统的设计原则、设计流程、设计方法等，并了解相关的规范和标准。
3. 进行充分的市场调研和技术分析。在进行设计前，需要进行充分的市场调研，了解当前电力市场的需求和趋势，以及各种一次设备的性能和价格。同时，还需要进行技术分析，了解各种一次设备的适用场合和优缺点，以便选择合适的设备和技术方案。
4. 进行方案设计并进行优化。根据市场调研和技术分析的结果，进行一次系统的方案设计，并不断优化设计方案，以提高系统的可靠性和经济性。
5. 进行系统的调试和维护。完成设计方案后，需要进行系统的调试，确保系统的正常运行，同时还需要制定系统的维护方案，以确保系统的长期稳定运行。
总的来说，变电所一次系统设计的方法和流程包括深入理解电力系统基本概念和原理、了解设计要求和规范、进行充分的市场调研和技术分析、进行方案设计并进行优化以及进行系统的调试和维护。这些步骤需要设计师具备一定的专业知识和技能，同时也需要良好的团队合作和沟通协调能力。
