外行人士一般将所有看得见的饮食门店统称为餐饮行业，其实如果按照细分的话，餐饮行业可以分为正餐、快餐、饮料冷饮、小吃、餐饮配送外卖和一些其他类型的餐饮服务。
正餐就是指在门店经营场所中提供的，早午晚餐为主的中式炒菜和主食，被大众接受的由服务员送餐上桌的传统餐饮模式。快餐就是通过特制流水线，按照标准模式定制的方式，提供的快捷餐饮模式，熟知的有肯德基、麦当劳等。饮料冷饮顾名就是在经营场所销售，提供出以饮品为主的餐饮模式，现在就连四无线城市都有了单独售卖饮料冷饮和小吃的实体店，容易吸引附近学校的学生和上班族们喜爱。
餐饮配送一般是餐饮配送公司为民航、铁路、学校或机构配送的餐饮服务，按时按量按质的将配餐送到消费者手中，即方便了乘坐飞机和高铁的乘客们，让他们在旅途中解决了温饱问题，也能解决了学校的学生们午餐的问题，满足了大众的需求。
像一些比较冷门的定制餐饮服务，也迎合了少部分高端商务人士的需求，在经营场所或是上门提供定制的餐饮服务，一般采用具有高质量的原材料制作出饕鬣的美食，提供一种高水平的餐饮服务。
