1、组织落实、监督调控生产过程中各项工艺、质量、设备、成本、产品指标等；
2、掌控生产过程中的质量状态，协调各部门之间的沟通协作，及时解决生产中出现的问题；
3、监控规范操作方法，确保生产现场的规范和清洁；
4、车间生产的管理，确保设备良好的运转，并对生产现场的质量进行监督，根据现场情况给出合理化建议，提高生产效率；
5、领导交办的其他事项
任职要求
1、大专科及以上学历，具有食品生产经验，有50人以上的车间管理经验；
2、熟悉面包设备和产线，熟悉面包制作工艺；
3、2年以上食品生产行业经验，熟悉烘焙产品生产各项标准；
4、熟悉快消产品生产运营管理，具有精益生产经验；
5、有较强的团队管理能力，领导能力，组织协调能力以及创新能力。
