众所周知，去年，各行各业都出现了用工荒的现象，而作为服务业的酒店行业，更是沦为用工荒的“重灾区”，2011的用人伤痛还未愈合，2012春节后的用工荒再次席卷而来。
　　用工荒依旧不依不饶地“残绕着”酒店行业，春节过后，酒店行业就笼罩在年后的用工荒阴影中，各地区酒店涌现出不同的“众生百态”，让人感慨万千。
　　百态一：员工年后集体辞职，五星酒店闹“人荒
　　五星级酒店餐饮部的人力资源总监上班的第一天，就跑到人力资源部，和他们商量马上招聘员工——就连五星级酒店的员工都这样年后集体辞职，可见整个服务行业过完年都在闹人荒的问题已经非常严重。
　　在服务行业，“年后辞职”已经成为一种通病。春节过后到处都缺人，即使酒店大量加薪也不能满足招聘需求，为了应对年后辞职，有些酒店甚至发布“禁辞令”春节期间，公司一律不准员工辞职，可见年后辞职现象几严重。
　　百态二：基层服务人员的绝对紧缺性。
　　餐饮服务岗位一直是酒店行业最紧缺的岗位之一，最近几天各人力资源市场到处可见这样的“高薪”“急聘”服务员的信息，可就是招不到人。有些酒店无奈之下把年龄限制放宽至60岁，服务员岗位改成“服务嫂”，门童换成“门佬”，没想到很快就招到了人，而且还能少付不少工资，看来这些都是用工荒‘逼’的。
    其实针对于年后酒店行业的用工荒现象，有很多酒店有他们自己的独特方法，我们可以一起来分享下：
    1.可以与当地很多院校签订劳动协议，学校派实习生来实习，这些实习生在一定程度上可以避免酒店节假日里出现服务人员紧缺的困局。
    2.酒店可以采取提高员工待遇，增加员工薪金等更为理性的方式，以更具人情味的方式把员工留下来。
    3.拓宽招聘渠道，重视内部推荐，做好现有员工的管理，提升员工的满意度。    

 

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